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台式离心机是一种实验室常用的设备，主要用于分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分。以下是台式离心机的主要功能和用途：
功能
分离悬浮液中的固体颗粒与液体：台式离心机可以通过离心力将悬浮液中的固体颗粒与液体分开。
分离互不相溶的液体：它可以将乳浊液中两种密度不同、互不相溶的液体分开，例如从牛奶中分离出奶油。
排除湿固体中的液体：台式离心机还可以用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服。
分离不同密度的气体混合物：特殊的超速管式分离机可以分离不同密度的气体混合物。
按密度或粒度分级固体颗粒：利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降台式离心机可以对固体颗粒按密度或粒度进行分级。
用途
医药制品和血站：台式低速离心机适用于医药制品、血站、临床试验及生物化学实验室作血清、血浆、尿素的定性分析。
生物化学实验室：离心机是为了进一步研究生物化学，分离大量的物质，例如收集细胞，分离血浆，从这些预纯化的制剂中分离顿狈础和蛋白质分子，并可分离出病毒以及大规模大肠杆菌，严细胞成分，核蛋白微粒等。
科研教育和生产部门：台式离心机广泛应用于生物、化学、医药等科研教育和生产部门，适用于放射免疫监定及分离细胞和大质点